Le dernier des empereur

A la fin des années 80 alors que les stocks de poissons diminuaient dangereusement, les pécheurs de Boulogne-sur-mer, en quête de diversification pour combler le déficit de prises, se tournent vers les profondeurs abyssal des mers eu nord, et jettent leurs filets à plus de 1000m , les chalutiers ont rapporté de nouvelles espèces encore jamais vues sur les étals des poissonniers. L'empereur ou hoplostète rouge fait partie de ces nouvelles cibles.

Seulement le cycle de vie de cette espèce, n'est pas adapté à une exploitation industrielle, et tres vite, 80% des stocks ont été détruits, aujourd'hui, l'empereur est sur le point de devenir " un détail de l'histoire " .

L'hoplostète illustre la menace de la surexploitation des mers et des océans depuis la fin des années 70. Soles, morues, bars et autres baudroies, poissons de pleine eau, sont pêchés « trop fort » selon les experts. Comme les espèces d'eau profonde, tels l'empereur, le grenadier, le sabre noir ou le siki, particulièrement fragilisées par la pêche industrielle. Encore moins chanceux, la dorade rose et l'ange de mer, qu'on rencontrait auparavant en abondance au large des côtes du nord de l'Espagne et dans le golfe de Gascogne, ont aujourd'hui quasi disparu.

Selon le WWF, le volume des prises a augmenté de 500 % entre 1950 et 1989, et l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) estime que les capacités de capture dépassent de 30% les capacités de renouvellement des stocks.

Pèche en eau profonde :

Vidéo réalisée en 1992, montrant comment la pêche en profondeur a commencé malgré le peu d'informations sur les réserves de poissons disponibles.

On sait aujourd'hui que l’Empereur vit plus de 100 ans, tandis que le Sabre noir et la Mostelle n’atteignent pas 15 ans. Très différentes les unes des autres, ces espèces ne peuvent être exploitées de la même façon. Puisqu’elles sont plus profondes et moins pêchées que les autres, leur observation est d’autant plus difficile ; elle nécessite la mise au point de nouvelles méthodes et des campagnes d’observations effectuées sur de longues durées pour pouvoir apprécier le fonctionnement et l’évolution des populations. Il s’agit ensuite de savoir quels modes d’exploitation sont à la fois économiquement viables et compatibles avec le maintien de la biodiversité des écosystèmes profonds, et notamment des fragiles communautés de coraux d’eaux froides et d’éponges.

Se nourrir sans faire souffrir
Un tour d'horizon inspiré du livre de l'auteur John Robbins " Se nourrir sans faire souffrir" Éditions Stanké,
Source: Magazine Guide Ressources

"...Les pénuries alimentaires seront, aux années 2000, ce que la crise de l'énergie a été, aux années 70 et 80. - citation : A, Hammer, président d'Occidental Petroleum

Pendant que nous empoisonnons les terres qui servent à nourrir le bétail et les humains avec une quantité d'herbicides et de pesticides, l'usage intensif d'engrais chimiques détruit la mince couche d'humus qui supporte les cultures et les pâturages.

Il y a deux cents ans, la plupart des terres cultivables américaines avaient au moins 21 pouces d'humus. Aujourd'hui il n'en reste que 6 pouces et le rythme de l'érosion s'accélère. Le même phénomène se produit au Canada et au Québec où l'Union des producteurs agricoles commence à s'alarmer du dépérissement rapide de la couche d'humus. Pour continuer de fournir l'Amérique en boeuf, les multinationales ont commencé à se tourner vers les pays tropicaux de l'Amérique centrale et de l'Amérique su Sud. En 1960, quand les États-Unis ont commencé à importer du boeuf, l'Amérique centrale comptait 130 000 milles carrés de forêt vierge. Vingt cinq ans plus tard, il n'en reste que 80 000 milles carrés. À ce rythme, il n'en restera rien dans 40 ans.

Cette disparition des forêts et des habitats tropicaux est la cause principale de l'extinction annuelle de milliers d'espèces vivantes. À mesure que la destruction avance, le rythme s'accélère. Si la tendance actuelle se maintient, le taux d'extinction atteindra 10 000 espèces par an dans le début des années 2000. Au cours des 30 prochaines années, 1 000 000 d'espèces disparaîtront. Et une fois disparues, elles ne reviendront pas.

L'industrie de la viande a aussi un autre besoin immense: l'eau. Plus, de la moitié de l'eau consommée aux États-Unis servent à abreuver le bétail et à faire pousser les récoltes pour le nourrir. Ces animaux produisent également 20 fois plus d'excréments que toute la population américaine, soit l'équivalent de 4 milliards d'humains. Or la région de Hautes Plaines ( du Kansas jusqu'au Nouveau Mexique ), où se concentre la moitié de cette production, ne reçoit pas assez d'eau pour subvenir à ses besoins. On doit donc pomper l'eau d'une immense nappe aquifère, l'Ogallala, qui contient autant d'eau qu'un des Grands Lacs. Mais au rythme annuel de 13 000 milliards de gallons, elle sera épuisée en 2012, et toute cette région deviendra inhabitable par les humains. On comprend donc les Américains d'être très intéressé par l'eau canadienne. Laisserons-nous détourner les eaux du bassin hydrographique québécois pour nourrir le boeuf américain ? Sans parler du fait que les millions de porcs québécois polluent déjà comme si nous étions quarante millions d'habitants..."

Les consommateurs son aussi responsables

Comme souvent, l'argent est le "nerf de la guerre", le marché de l'agroalimentaire, comme touts les marchés, est régit par la loi de l'offre et la demande, ce système n'est ni bon, ni mauvais, il n'a pas de but idéologique et ne s'encombre pas de principes moreaux, ce ne sont là que des équations mathématiques, dont la variables la plus importante est " la consommation" d'ailleurs si les consommateurs venaient à demander des produits plus écologiques en harmonie avec la nature, une nouvelle révolution industrielle verrait le jour, et c'est la raison pour laquelle des associations militantes pour la sauvegarde de la biodiversité s'adressent en priorité à l'opinion publique afin de la sensibiliser à leur cause.

Selon Greenpeace, les super marchés et les consommateurs ont une grande part de responsabilité sur le déséquilibre qui menace nos océans.

Les premiers en commercialisant les poissons et fruits de mer issus de la surpeche et de la pêche pirate, et en négligeant de signaler sur l'étiquetage les lieux de pêche et les techniques utilisées.

Les deuxièmes en achetant les produits proposés sans chercher à savoir l'impact de leur participation.

Le commerce du thon rouge continu, le Japon se délecte:

La conférence de la CITES a refusé de placer le thon rouge sous sa protection, et renvoyé la gestion des ressources aux pêcheurs. "Bien" selon Tokyo, un "revers" pour Washington, une "menace de disparition" pour Bruxelles. Revue des réactions internationales.

industrie agroalimentaire

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